海鲜威士忌酱汁肉丸
INGRÉDIENTS
- 8盎司火鸡绞肉，250 g
- 1/3杯速熟燕麦片，75 mL
- 1/3杯葱花（葱绿和葱白部分），75 mL
- 1个中等大小的墨西哥胡椒，切碎（不去籽）
- 2个蛋白
- 1/4 茶匙黑胡椒粒，1 mL
- 2汤匙加拿大芥花油，30 mL
- 酱汁
- 2汤匙海鲜酱，30 mL
- 2汤匙波本或加拿大威士忌，30 mL
- 2茶匙赤砂糖替代品，10 mL
PRÉPARATION
- 1. 在中碗中将火鸡、燕麦、大葱、红辣椒、蛋清、胡椒和1汤匙（15 mL）加拿大芥花油混合，捏成24个小肉丸（每汤匙约15mL）。
- 2. 在不粘的煮锅里用高火加热1汤匙（15 mL）加拿大芥花油。肉丸煮6分钟或直到肉丸中心不再是粉红色，注意不断翻转肉丸。
- 3. 同时，在小碗中将海鲜酱、波本威士忌和糖的替代品搅拌在一起。
- 4. 将海鲜酱混合物倒在煮锅的肉丸上，煮15秒，慢慢搅拌，直到酱汁完全附在肉丸上。装盘，并插上木签。
- 烹饪指南：为了更好地控制，使用两种餐具，如叉子和勺子，方便翻转肉丸。
RENDEMENT
6人份
PORTION
4颗肉丸
VALEUR NUTRITIVE
每份
| Calories | 160 |
| Lipides | 7 g |
| Gras saturés | 1 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Glucides | 11 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 9 g |
| Sodium | 230 mg |
