Barres granola pour boîte à lunch
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de flocons d'avoine 500 mL
- 1 tasse de farine de blé entier 250 mL
- 1/2 tasse de graines de lin moulues 125 mL
- 1/3 de tasse de cassonade bien tassée 75 mL
- 1 c. à thé cannelle moulue 5 mL
- 1 tasse de raisins, brisures de chocolat ou vos fruits séchés favoris 250 mL
- 1/2 tasse de graines de tournesol 125 mL
- 1/2 c. à thé de sel 2 mL
- 1/3 de tasse de miel 75 mL
- 1 œuf, battu
- 1/4 de tasse d'huile de canola 60 mL
- 1/4 de tasse de compote de pommes 60 mL
- 2 c. à thé d'extrait de vanille 10 mL
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Enduire d'huile un moule de 9 x 13 pouces (22 cm x 33 cm).
- 2. Dans un grand bol, mélanger ensemble l'avoine, la farine, les graines de lin, la cassonade, la cannelle, les raisins, les graines de tournesol et le sel. Laisser un creux au centre et mettre de côté.
- 3. Dans un petit bol, combiner le miel, l'œuf, l'huile de canola, la compote de pommes et la vanille. Ajouter les ingrédients liquides dans le creux des ingrédients secs et mélanger. Tapoter également le mélange dans le moule déjà enduit.
- 4. Cuire pendant 20 à 25 minutes dans le four déjà préchauffé jusqu'à ce que les barres soient dorées sur les côtés. Laisser refroidir 5 minutes, puis couper les barres pendant que c'est encore tiède. Éviter que les barres se refroidissent complètement sinon elles deviendront trop difficiles à couper.
RENDEMENT
24 barres
PORTION
1 barre
VALEUR NUTRITIVE
par portion
| Calories | 150 |
| Lipides | 6 g |
| Gras saturés | 0,5 g |
| Cholestérol | 10 mg |
| Glucides | 22 g |
| Fibres | 3 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 3 g |
| Sodium | 55 mg |
| Potassium | 118 mg |
