Brocoli rôti
Ingredients
- 3 lb de brocoli (avec tiges) 1,5 kg
- 3 c. à table d'huile de canola 45 mL
- 1 c. à table de jus de citron 15 mL
- 2 c. à table de zeste de citron râpé 30 mL
- 2 à 3 c. à table de pignons (noix de pin) rôtis 30 à 45 mL
Instructions
- 1. Couper le brocoli en moitié sur sa longueur, et puis, en petits morceaux. Déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier daluminium.
- 2. Arroser légèrement l'huile de canola et de jus de citron. Rôtir à 350°F (180°C) pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Déposer sur un plat à servir et garnir de zeste de citron et de pignons.
Yield
4 à 6 portions
serving size
nutritional analysis
par portion
| Calories | 110 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 0,5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |
| Sodium | 50 mg |
