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식단관리

출처: Robin Miller | 카테고리: 샐러드, 심장에 좋은 음식

라임 드레싱으로 상큼함을 더한 믹스 베리, 오이, 민트 샐러드

오이의 부드러운 맛과 아삭한 식감이 달콤한 딸기와 만나면 환상의 궁합이 됩니다. 여기에 신선한 민트와 허니 머스터드, 라임 제스트가 더해지면 그 맛과 향이 일품이지요. 만들기도 정말 쉽답니다!

라임 드레싱으로 상큼함을 더한 믹스 베리, 오이, 민트 샐러드

재료준비

  • 라임 드레싱
  • 1 tsp 곱게 간 라임 제스트 (5mL)
  • 2 Tbsp 신선한 라임 즙 (60mL)
  • 1 Tbsp 카놀라유 (15mL)
  • 1 tsp 허니 머스터드 (5 mL)
  • 샐러드
  • 2 cups 꼭지를 따 4등분 한 딸기 (500mL)
  • 1 cup 신선한 블랙베리 (250mL)
  • 세로로 4등분해 씨를 빼고 1인치(2.5 cm) 크기로 자른 중간 크기 오이 1개
  • 2 Tbsp 잘게 썬 민트 (10mL)
  • 큰 양상추 잎 4장

만드는 법

  • 1. 큰 그릇에 드레싱 재료를 모두 넣고 섞은 후, 딸기와 블랙베리, 오이, 민트를 넣어 가볍게 섞어줍니다.
  • 2. 개인 접시에 양상추를 담고 1을 스푼으로 골고루 얹어 냅니다.
  • 팁: 딸기는 후추와 잘 어울립니다. 드레싱에 1/4 tsp 정도의 후추를 넣어 풍미를 더해보세요. 딸기와 블랙베리는 라스베리나 블루베리로 대체해도 좋습니다. 구운 닭가슴살이나 굽거나 익힌 새우를 올리면 한 끼 식사로도 좋답니다. 좀 더 향긋한 샐러드를 원한다면, 신선한 파를 쫑쫑 썰어 2 Tbsp 넣어보세요!

재료 분량

4 인분

1 회 제공 분량

1 cup 드레싱에 버무린 딸기 혼합물 (250mL), 양상추 1장

영양성분

(1회 제공량 당 함량)

칼로리120
지방4.5 g
포화지방0 g
콜레스테롤0 mg
탄수화물20 g
섬유질8 g
단백질3 g
나트륨15 mg

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