Salade de pâtes petits anges
INGRÉDIENTS
- Salade :
- 2 tasses pâtes farfalle (papillon), non cuites 500 ml
- 2 grosses tomates mûres, coupées en dés
- 1 poivron vert de taille moyen, coupé en morceaux
- 1 poivron rouge de taille moyen, coupé en morceaux
- 1 oignon blanc de taille moyen, coupé en morceaux
- 1 concombre, coupé en morceaux
- Vinaigrette :
- 1/4 de tasse huile de canola 60 mL
- 2 c. à table sucre granulé 30 mL
- 2 c. à table vinaigre de cidre de pomme 30 mL
- 3 c. à table ketchup 45 mL
- 1/2 c. à thé paprika 2 mL
PRÉPARATION
- 1. Faire cuire les pâtes et les refroidir en les rinçant sous l'eau froide.
- 2. Mélanger les pâtes et les légumes dans un grand bol.
- 3. Dans une tasse à mesurer, ajouter l'huile de canola, le sucre, le vinaigre, le ketchup et le paprika. Bien mélanger. Verser sur la salade et bien mélanger.
- 4. Mettre au réfrigérateur, afin de laisser mariner toutes les saveurs jusquau moment de servir.
RENDEMENT
12-16 portions selon la quantité de légumes utilisés
PORTION
1/2 tasse (125 mL)
VALEUR NUTRITIVE
par portion
| Calories | 210 |
| Lipides | 5 g |
| Gras saturés | 0.5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 35 g |
| Fibres | 2 g |
| Sucres | 7 g |
| Protéines | 6 g |
| Sodium | 50 mg |
| Potassium | 123 mg |
